# IPA, aromatisch, hoppig en uitgesproken

> Ambachtelijke IPA met intens hoparoma (citrus, tropisch fruit) en stevige bitterheid. Ideaal voor craft beer-liefhebbers en moderne events.

Canonical: https://mijneigenbier.nl/smaak/ipa
Gepubliceerd: 2026-04-20
Bijgewerkt: 2026-04-20
Auteur: Mijn Eigen Bier
Categorie: smaak
Trefwoorden: ipa bier, india pale ale, hoppig bier, craft beer eigen label

## Feiten

- IPA is duidelijk bitter maar in balans; de exacte IBU, alcohol en kleur komen live uit onze productcatalogus.
- Dominante hoparoma's: tropisch fruit (mango, passievrucht), citrus (grapefruit) en hars.
- Past uitstekend bij pittige keukens (Thai, Mexicaans, Indiaas), gegrild vlees en aged cheddar.

## Smaakprofiel

<FlavorDescription name="IPA" />

IPA is de uitgesproken, aromatische stijl van ons assortiment. Je ruikt **direct tropisch fruit en citrus** bij het inschenken. De smaak is fruitig-vol met een duidelijke **bittere afdronk** die lang blijft hangen.

## Specificaties

<FlavorSpec name="IPA" />

Deze waarden komen rechtstreeks uit de productcatalogus, IBU, alcoholpercentage en kleur blijven dus in lijn met het actuele recept.

## Brouwproces

IPA krijgt zijn karakter van een **forse hopgift**, deels tijdens het koken (voor bitterheid), grotendeels **aan het eind van de kookstap en tijdens vergisting** (voor aroma via 'dry hopping'). We gebruiken voornamelijk **Amerikaanse en Nieuw-Zeelandse hopvariëteiten** zoals Citra, Mosaic en Nelson Sauvin die het kenmerkende tropisch-fruit-profiel geven.

## Food pairing

IPA werkt omdat de bitterheid pittige en vette gerechten schoonveegt, en het fruitige aroma samenwerkt met exotische kruiden:

- **Pittig Aziatisch**, Thai red curry, Vietnamese pho, Korean fried chicken
- **Mexicaans**, tacos al pastor, birria, burrito's met veel koriander
- **Gegrild vlees**, hamburgers, ribs, pulled pork
- **Aged cheddar of blauwschimmel**, de hopintensiteit tackelt de sharpness

## Voor welke gelegenheden?

IPA past bij:
- **Jongere, craft-savvy doelgroep** op een [bruiloft](/gelegenheid/bruiloft)
- Tech/creatieve bedrijven als [relatiegeschenk](/gelegenheid/zakelijk-relatiegeschenk)
- Zomer-events, festivals, BBQ's
- Product-launches waar het bier een moderne, onderscheidende framing ondersteunt

## Veelgestelde vragen

### Is IPA altijd heel bitter?

Moderne IPA's zijn minder bitter dan tien jaar geleden. Onze IPA zit rond 40-60 IBU, stevig, maar in balans met het fruitige hoparoma. Niet vergelijkbaar met extreme DIPA's (80+ IBU).

### Voor welke gasten is IPA geschikt?

IPA valt het best bij mensen die al wat vaker craft beer drinken. Voor een brede doelgroep (bijv. zakelijk relatiegeschenk) is Blond vaak een veiligere keuze.

### Hoe bewaar ik IPA?

IPA is het meest gevoelig voor oxidatie en licht. Bewaar altijd koel (4-8°C), donker en rechtop. Drink binnen 4-6 maanden na productie voor het volle hoparoma.